O que significa ter uma boa higiene corporal?

Escovar os dentes após as refeições.



Tomar banho diariamente e enxugar-se com toalha limpa.



Manter cabelo e bigode aparados.
Melhor ainda é não usar bigode quando se trabalha no setor de alimentação.



Manter-se barbeado.



Manter as unhas curtas e limpas.


E o uniforme, como deve ser mantido?



As roupas devem ser claras e limpas. Deve-se usar touca ou boné, para evitar a queda de cabelos nos alimentos.



Não se deve secar as mãos no uniforme.

Fonte: Cartilha do Manipulador de Alimentos – Mesa, Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ( SENAC).